Karabiber Ağacı – Schinus Molle

Schinus molle, pembe karabiber olarak satılan meyveleriyle tanınan, uzun ömürlü ve herdem yeşil bir ağaçtır. Yayılı taç yapısı ve sarkık dallarıyla 10 metreye kadar boylanabilir. Baharat arayanlar için meyveleri, KKTC'de baharat çeşitleri arasında farklı bir tür sunar.

Bitki ve meyve özellikleri

• Sonbaharda olgunlaşan meyveler küreseldir ve tek siyah tohum taşır; çapları 3–5 mm, bazı durumlarda 7 mm’ye kadar olabilir.
• Meyvenin ince, sert kabuğu kırmızı ile eflatun-gül tonlarındadır; tadı ve kokusu karabiberi andırır.
• Meyveler ağaçtan dökülmeden kış boyunca üzerinde kalabilir.
• 20–30 cm uzunluğundaki bileşik yapraklar 16–30 yaprakçıktan oluşur. Yaprakçıklar şeritsi-mızraksı biçimde, 3–4 cm uzunluğunda ve 2–3 mm genişliğindedir.
• Yapraklar açık yeşildir ve ovuşturulduğunda karabiberi andıran bir koku verir.
• İlkbaharda dalların ucunda sarkık, seyrek salkımlar halinde küçük yeşil-sarı çiçekler açar.
• Kuraklığa dayanımı yüksektir. Bu tür, ticari karabiber olan Piper nigrum’dan farklıdır.

Schinus molle, Peru biber ağacı ve yalancı karabiber adlarıyla da anılır. Schinus molle bitkileriyle ilgili diğer bilgileri değerlendirirken türün ticari karabiberden farklı olduğunu göz önünde bulundurun.